自家製叉焼をスライス〜真空パックに・・

  いよいよ叉焼をスライサーにセットします。



 巷の肉屋さんも真っ青のワタナベ・フーマック製のハムスライサーの登場であります。

中古で購入しました。 (余計なこと言わんときゃぁ、新品に見えるがや)



 こうして叉焼をセットし、この受け皿が左右に動きながら回転する丸刃によってスライスされるという

非常にハイテックなマシンなのです。 (そんな、大層なモンか!?)



 今、まさにスライスされて落下する瞬間を撮った貴重な画像であります。



 このようにスライスされた叉焼を几帳面な我、カミさんが丁寧にバットに並べて行きます。



 このように即、使いやすく並べられた御陰でパートのおばちゃん達も大助かりなのであります。

ストック分の叉焼は、このように真空パックして冷蔵保存され安全且つ衛生的に、次回の出番を

お待ちいただくのであります。



 以上、自家製叉焼の一席・・・お粗末!!
 

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